御代櫻 純米吟醸 無濾過生原酒 ※数量限定:御代桜醸造‐品質一筋、美濃の地酒(岐阜県美濃加茂市)【若き杜氏が丹精込めて作り上げたこだわりの日本酒をお楽しみ下さい。】


季節の酒


  • 商品紹介
  • こだわりの酒
  • 普段着の酒
  • 季節の酒
  • 蔵元の焼酎・その他
  • 蔵元のこだわり食品
  • 蔵本紹介
  • 酒造りへのこだわり
  • 御代桜ができるまで
  • 買える店
  • 飲める店
  • 御代桜だより

御代櫻 純米吟醸 無濾過生原酒 ※数量限定

御代櫻
純米吟醸 無濾過生原酒
※数量限定
税込価格・JAN
1800ml   2,700円 JAN:4982306-202752
 720ml   1,350円 JAN:4982306-202769
酒質等
・アルコール分 16度 ※数値は26BY 
・日本酒度   +4.5 ※数値は26BY 
・酸度      1.4 ※数値は26BY
・濃淡 やや濃醇
・甘辛 やや辛口
使用米等
麹米:岐阜県美濃加茂市産契約栽培あさひの夢
掛米:岐阜県美濃加茂市産契約栽培あさひの夢
精米歩合:麹米55% 掛米55%
流通・保管方法
生酒要冷蔵。
開栓後はなるべくお早めにお召し上がりください。
発売時期
好評販売中。
商品説明
弥生…花咲き、春たけなわのしぼりたて。
蔵元の地元である岐阜県美濃加茂市で、契約栽培され収穫されたお米を全量使用した純米吟醸タイプの無濾過生原酒。力強く育成されたお米が持っている生命力を一切削り取らずにお酒に込めるべく、繊細の温度管理で長期低温醗酵させた醪を搾り、槽口から流れ出る新酒をゆっくりと清澄させた上澄みだけを、濾過・加水することなくそのまま瓶に封じました。まさに、生まれたそのままのすっぴんのお酒が持っている豊かさや華やかさと、そして米の生産者や酒の造り手の情熱が濃厚に凝縮した1本です。
味・コメント
ストレートなお米の甘みと適度な酸味がバランスして、口中に深く旨みとコクが拡がります。よく冷やして、ワイングラス等で豊かな香りと共にお飲み頂くのがおすすめの楽しみ方です。
●飲み頃目安:10℃以下
受賞・評価
※特に鑑評会等への出品はしておりません。

お問い合わせ

ページを戻る